何がうまい？

【におい】「くさや」の“臭さ”はまだチョロイ!?…『臭い食べ物ランキング』１位の「シュール・ストレンミング」って何？
http://news22.2ch.net/test/read.cgi/newsplus/1182237978/

臭い食べ物のランキングを掲げた。→img
順位はアラバスターという器械で測ったAuという臭さ単位の順である。
（食べ物ではないが、履いた靴下で120Au、野球部の練習後のストッキングで420Auという）

第１位は、開缶直後のシュール・ストレンミング、第２位はホンオ・フェ（韓国のエイ料理）で6千〜
8千Auとなっており、第３位のエピキュアーチーズ（缶詰チーズ）の1870Auを大きく上回っている。

【解説】
◆[１位]シュール・ストレンミング　8,070Au
スウェーデンの魚（ニシン）の缶詰。発酵して缶が膨張し爆発寸前状態にある。開缶にあたって
の４つの注意事項が缶詰に書かれているという。(1)家の中では開缶しない、(2)開缶するときは
必ず何か不用なものを身にまとう、(3)開缶する前に必ず冷凍庫に入れてガス圧を下げておく、
(4)風上に人がいないかどうかを確かめてから開缶。残念ながら日本では缶の爆発の危険性と
食品衛生法上から輸入が禁止されている。
◆[２位]ホンオ・フェ　6,230Au
韓国の食べ物で魚のエイを発酵させたもの。5ミリぐらいにスライスして、醤油、コチュジャン、ニン
ニク、ネギの入ったタレにつけ、ゆでた豚の３枚肉とサンチュに包んで食べる。とても高価で、
韓国では主として結婚式の時に出されるが、強烈なアンモニアのために食べるとぼろぼろ涙が
出てくるという。
◆[３位]エピキュアーチーズ　1,870Au
ニュージーランドの缶詰チーズで、熟成を缶の中で行うため乳酸菌発酵に伴う炭酸ガスや硫化
水素などにより缶詰は膨満し破裂しそうな形状を呈する。味は酸味が強くがコクがあり、におい
はどんなチーズより強烈ですごみを帯びているという。
◆[５位]くさや　1,267Au
サメの頭、魚の内臓や血液などを海水に入れて発酵させた「くさや液」に、ムロアジなど魚の開き
を2時間ぐらいつけてから天日で干すという操作を繰り返して仕上げる魚の干し物。くさや液は
先祖代々繰り返し連続使用しているという。※以下略。
社会実情データ図録より

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【韓国】1000人分の刺し身ビビンバ［09/19］

韓国　刺身屋
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韓国10年以上住んでるけど、、そんなにおいしいと思わない。
としとったせいもあるが、全般的に食べ物が香辛料や調味料多くて
胃にもたれる、、たまに韓国にきて食べるならおいしいと思えるかも
しれないが、毎日食べるのはたぶん日本人にはつらいよ、、
自分なりにアレンジしてあっさりした韓国料理を作るのなら話は別。
浅漬けみたいなキムチとかおいしい。外食するとタダでさえきついのに
舌も、消化器官も耐えられない。あの味付け、ずっと食べてると
確実に内臓に悪いし、身体をこわすと思う。

そういや前に韓国人と在日が東京とNYでようやく韓国料理の店がミシュランで星をもらったニダー！
・・・とかホルホルしてたけど現実は↓


NYでミシュランで一ツ星をもらった韓国料理レストラン「ＤＡＮＪＩ」は完全に内容が
日本料理とアメリカ料理（プルコギバーガー）なんだよね。
しかもそのシェフが修行してたのがフレンチの店と和食の店って言うんだからお笑い草。


東京で二ツ星もらった韓国料理レストラン「モランボン」もシェフと従業員が全員日本人。
しかも出してる大半の料理が和食。もちろんビビンバとかの韓国料理もあるけど
完全に優秀な日本人シェフが魔改造した韓国料理。
その魔改造料理と日本料理のメニュー出して韓国料理とか歌ってるんだからちゃんちゃらおかしいw
あ、一応北資本の店だから名前も韓国料理じゃなく朝鮮料理なのかな？w


残念ながらこれが現実。
相変わらずみっともない民族だwwwww

韓国式トンカツ


店舗
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ナムル

サムゲタン

チャプチェ

煽り抜きでキムチは美味い
ただし日本産に限る

ビビンパ

日本でもケブル食べるよ！
韓国起源だと思うなよ！

たしかに北海道ではルッツって名で日常的に食されてるな。

豆腐チゲ

プルコギ

犬肉は美味しんぼの作者が食べた
みたい。美味だと。

トンカツ。
いずれは韓国発祥料理と言うだろう。

あまり食べたことがないので
ニンニクと唐辛子の味しかないイメージ
俺なら台湾行くよ
偶然テレビで見た済州島のアワビの粥だけは食べて見たいけどね

サムギョプサルとプルコギ

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